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  • 925 25 67 46
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  • Queso manchego curado 1ª
  • Cecina de ciervo regada con aceite de oliva y su orégano
  • Lomo ibérico de la dehesa de Extremadura
  • Ensalada de asadillo manchego con perdiz escabechada de los montes de Toledo
  • Ensalada de rúcula, queso de cabra caramelizado y langostinos en vinagreta
  • Timbal de vainas verdes con su teja de jamón ibérico
  • Guiso de habitas con chipirones y su tinta
  • Lomo de ibérico confitado acompañado de crema de boletus y mostaza
  • Buñuelos de bacalao con pote manchego

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